L’alimentation

Fiche informative destinée aux patients et patientes

Pourquoi c’est important l’alimentation ?

L’alimentation est très importante pour notre santé. Une bonne alimentation nous donne de l’énergie. Elle aide notre corps à se  protéger de certaines maladies comme l’obésité, le diabète, les maladies cardio vasculaires, les cancers, etc.

Lorsqu’on a une alimentation trop grasse, trop sucrée, sans fibre et qu’on ne pratique pas assez d’activité physique, on risque d’être en surpoids. Cela concerne les adultes mais aussi les enfants.

Actuellement, en Belgique, 51% des adultes de plus de 15 ans sont en surpoids ou obèse et 1 enfant sur 5 est en surpoids. Selon la Fondation contre le cancer, 35% des cancers trouvent leur origine dans une mauvaise alimentation.

Comment faire chaque jour ?

Chaque fois que c’est possible, mangez :

5 portions de fruits et surtout de légumes

chaque jour(1 portion = 1 pomme, 1 bol de soupe, 1 petite courgette, etc.)

Des légumes

  • en grande quantité, dans la moitié de votre assiette(la pomme de terre n’est pas un légume)

Des protéines

  • sous forme de poisson ou de fruits de mer (2x/semaine),des légumineuses (1x/semaine),de la viande (un morceau qui n’est pas plus grand que la taille de votre main).

Du riz, des pâtes et du pain complets.

Moins de sel et de sucre

Moins de charcuterie et de plats déjà préparés achetés au magasin

Pour boire : de l’eau toute la journée (8 verres). Limitez les jus de fruits, qui sont très sucrés (maximum 1 verre/jour), les sodas et l’alcool

Des conseils utiles

  • Equilibrez ce que vous mangez d’un côté et ce que vous dépensez pendant vos activités physiques de l’autre côté.
    Vous pouvez adaptez la quantité de nourriture et mangez différents types d’aliments (fruits, légumes, viande, pâtes,
    riz, etc.)
  • Multipliez les plaisirs en mangeant différents aliments (pain, lait, céréales, viande, légumes, etc.), cuisiné de
    différentes manières (au four, à la vapeur, etc.). Rien n’est interdit si vous le mangez sans abuser
  • A chacun son style, pas besoin de tout changer, vous pouvez améliorer vos recettes préférées en cuisinant avec de
    l’huile d’olive plutôt que du beurre, en cuisant à la vapeur, en mangeant plus de légumes que de viande, etc.
  • Suivez les saisons, les fruits et les légumes poussent à différentes périodes de l’année, c’est une bonne occasion pour varier votre alimentation.

Pensez-y

L’alimentation que l’on met dans nos assiettes est importante. L’endroit l’où on mange, et avec qui, c’est important aussi.
Cela doit rester un plaisir pour vous et votre famille :

  • Faites la cuisine ensemble, avec vos enfants, votre famille, vos amis,
  • Mangez lentement pour goûter la nourriture et donner le temps à votre corps de sentir s’il a encore faim ou pas,
  • Mangez avec votre famille, des amis, c’est meilleur. Si vous mangez seul, profitez d’un moment calme sans télévision
  • Manger des aliments bons pour votre santé et qui vous donnent du plaisir, c’est possible
  • Et aussi, bougez, faites une activité physique, seul ou avec des amis, allez-vous promener.

Quelle est ma décision ?

Après avoir discuté avec votre médecin, à vous de décider comment vous voulez changer votre alimentation.

Ces informations peuvent vous aider à faire votre choix :

  • Notre alimentation joue un rôle important pour notre corps et notre santé, à court terme et à long terme,
  • Il ne faut pas tout changer tout de suite, on peut améliorer nos recettes préférées et essayer quelques changements
  • Bien manger, c’est aussi manger avec plaisir, dans de bonnes conditions
  • L’activité physique est très importante

Comment agir pour ma santé ?

  • Partagez vos peurs et vos doutes
  • Demandez des explications claires
  • Préparez vos questions à l’avance

Le médecin généraliste doit vous écouter et vous aider à prendre une décision.

Ressources pour le patient:

« L’Épi Alimentaire, 5 priorités pour mieux manger » (version 2025)